Зелено поврће за здравље целе породице

Објављено 10 септембар 2013
zeleno povrćeВИКTОРИЈА БУТЕНКО-ЗЕЛЕНО ЗА ОЗДРАВЉЕЊЕ

Викторија Бутенко је позната истраживачица и ауторица књига о добробитима сирове, термички необрађене хране на здравље. На њезина истраживања навело ју је тешко здравствено стање њезине обитељи. Наиме, њезин супруг је патио од болести штитњаче и тешког артритиса, кћер од астме, а син - од дијабетеса типа 1. Сама Викторија је имала прекомјерну тјелесну тежину и срчану аритмију.

Вођена жељом за оздрављењем од болести и тегоба које су годинама мучиле њу и чланове њезине обитељи, Викторија Бутенко се упустила у испробавање разних начина лијечења.

Након низа неуспјелих покушаја одлучила се за радикалну промјену начина прехране и прелазак искључиво на сирову храну.

Тај је приступ брзо уродио плодом.

 

Брзи нестанак свих здравствених тегоба

Већ након неколико тједана Бутенкови су се пуно боље осјећали а тегобе које су их мучиле постале су неуспоредиво мање.

У првих годину дана од преласка на сирову храну, Викторија је изгубила 50 килограма, а њезина аритмија је нестала.

С временом, супругове тегобе са штитњачом су нестале, син је смањио дозе инзулина и поступно престао показивати симптоме дијабетеса.

Њезина кћи више није имала нападаје астме.

 

Откриће зелених кашастих сокова

Ипак, након седам година конзумирања сирове хране, Бутенкови су почели осјећати одређене проблеме.

Њихово здравствено стање престало се побољшавати, чак се и почело погоршавати.

Почели су се осјећати као да су "стигли до платоа на којем је процес оздрављења стао, чак и помало кренуо унатраг".

Викторија је након јела патила од тежине у желуцу, вид јој је ослабио и поновно се почела дебљати. Њезин супруг је почео сиједјети.

То нису велики проблеми но чинило се да нешто није у реду. 

Викторија се одлучила позабавити загонетком тих чудних нуспојава.

Проучавајући прехрамбене навике чимпанзи – животиње с којом дијелимо 99,4% гена, открила је да се њихов јеловник понајвише састоји од воћа и зелења.

Упитала се би ли људи били здравији кад би се такођер тако хранили.

Био је то пун погодак. Све тегобе обитељи Бутенко нестале су по преласку на зелену храну.

Притом ваља имати у виду да Викторија под зелењем не мисли на корјенасто поврће, него на лиснато, укључујући и младе листове биљака и листове љековитог биља.

 

У чему је тајна

Викторија је открила да зелено лиснато поврће садржи све храњиве састојке потребне човјеку.

Осим што таква храна није уништена прерадом и конзервирањем, у њој се крију вриједни састојци попут клорофила, биљних влакана, ензима, аминокиселина, бјеланчевина, витамина и минерала.

Примјерице, клорофил је сам по себи особито користан код свих облика кроничних болести као и за јачање имунитета и детоксикацију.

Из тог разлога, посве је логично да га је најбоље узети из свјежих зелених листова шпината, блитве, кеља, коприве, радича, матовилца, младог јечма, пшенице итд, него се у ту сврху послужити неким од додатака прехрани присутних на тржишту.

Сљедећи проблем с којим се Бутенко суочила био је како појести и пробавити довољну количину зелене хране, и како из ње ослободити витамин Б12 заробљен у станицама.

Да бисмо у томе успјели, храну би требало темељито сажвакати што је дуготрајан и не особито укусан процес, због чега нас таква храна и не привлачи.

У циљу рјешења тог проблема, Бутенко одлучила се послужити блендером.

Тако су настали њезини данас већ диљем свијета гласовити зелени кашасти сокови.

 

Добробити зелених кашастих сокова

Пијење зелених кашастих сокова најлакши је и најучинковитији познати начин да у вашу прехрану укључите довољно воћа и зеленог лиснатог поврћа.

Тако ју обогаћујете вриједним састојцима, било у циљу лијечења, превентиве или одржавања оптималног здравља.

Свакодневно конзумирање зелених кашастих сокова помоћи ће покретању природних тјелесних механизама оздрављења, прије свега чишћењем тијела од гомиле колестерола и токсина.

Према искуствима Бутенко и бројним свједочанствима сљедбеника њезине методе,  у року од мјесец дана пијења зеленог кашастог сока ујутро наташте, психофизичко здравље драстично се поправља.

 

Нису само за љубитеље сирове хране

Чак и ако нисте љубитељ сирове хране, зелени кашасти сокови зацијело ће вам се свидјети јер су заситни и врло укусни.

Усто, регулирају разину шећера у крви, убрзавају метаболизам, повећавају енергију и  концентрацију, отклањају кроничан умор, тромост и несаницу.

Осим што су врло укусни и једноставни за припрему, зелени кашасти сокови доприносе и љепоти.

Зелени кашасти сокови смањују тјелесну тежину, пољепшавају изглед коже, косе и ноктију  те уклањању целулит.

 

Припрема зелених сокова

За  припрему зелених кашастих сокова потребан вам је само блендер те шака зеленог лиснатог поврћа и воће по избору.

Не морате имати скупи блендер попут Витамикса, довољан вам је мало квалитетнији блендер или мултипрактик (не штапни миксер!) снаге мин. 1000 W.

Постоје различити напутци о начину израде и апаратима који се притом користе, но за почетак је најважније упустити се у тај потхват и настојати устрајати у њему.

 

Неколико рецепата обитељи Бутенко:

Јабука-кељ-лимун

4 јабуке

½ лимуна (само сок)

5 листова кеља (одстранити бијеле дијелове петељки због бољег окуса)

2 шалице воде

Брескве-шпинат

6 бресака

2 шаке шпината

2 шалице воде

Зелена јуха

1 велика шака зелења (кељ, шпинат или друго)

1 свјежа паприка са сјеменкама (или 2 рајчице или 1 краставац)

сок од 2-3 лимуна

½ већег авокада (или један мањи)

 

Припрема

Додајте воде колико је потребно и измиксајте. Попијте одмах, малим гутљајима.

Викторија Бутенко ауторица је свјетски популарне књиге "Зелено за здравље" која је преведена на 26 језика.

Књигу можете прочитати овдје: http://www.alfa-portal.com/wp-content/uploads/2011/08/Victoria-Boutenko-Zeleno-za-zdravlje.pdf

Више рецепата зелених кашастих сокова можете пронаћи овдје: http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/zdrav-dorucak

 

Извор: Алтернатива за вас

http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/victoria-boutenko